Salade rafraichissante et colorée au gouda et aux fruits
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Levez les suprêmes des pamplemousses et détaillez-les en morceaux.Découpez les avocats et le gouda en petits dés, épépinez
la grenade et ciselez la coriandre.
Mélangez le tout délicatement dans un saladier pour ne
pas écraser l’avocat.
Émincez les oignons nouveaux aussi finement que possible
et mélangez-les avec l’huile, le vinaigre et quelques tours de moulin à poivre.
Pour qu’elle soit bien fraîche, réservez la salade une
demi-heure au réfrigérateur avant de la servir.
