Pain fermier accompagné d'une salade de chicons et d'anguille fumée Gouda de Hollande du Nord vieux au Sceau Rouge & BRUGGE Tripel
créé par Viki Geunes
Émincez finement les chicons et mélangez avec la granny smith. Assaisonnez d'un peu d'huile de noix, de quelques gouttes de jus de citron, de poivre, de sel et de persil plat. Garnissez-en les tranches de pain et posez des morceaux de filet d'anguille fumée et de radis entre les deux. Parsemez avec le Gouda* de Hollande du Nord vieux.La combinaison parfaite fromage & bière Le goût légèrement amer de la bière et de la salade de chicons forment un beau contraste avec le Gouda* de Hollande du Nord vieux. Un snack où tous les ingrédients ont leur place, le Gouda* en tête.
