Trio d'amuse-bouches au fromage

recette créée par Pascale Naesens

Gouda de Hollande du Nord Vieux avec des tomates cerise

• Coupez les tomates-cerises en deux et déposez-les sur une plaque de cuisson avec le côté coupé vers le haut. 
  
• Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive et assaisonnez-les de poivre, sel, thym et romarin.
  
• Enfournez pendant une heure dans un four à 80°C.
  
•  Coupez le fromage en dés et surmontez chaque dé d'une tomate-cerise que vous fixerez au moyen d'un cure-dents.

Gouda à l'algue nori

• Coupez le fromage en longs morceaux épais. 
• Enveloppez-les d'algue nori. Pour faire tenir le tout, il suffit de mouiller l'algue nori. 
• Détaillez ensuite le rouleau en petits morceaux et c'est prêt! 
  

Gouda au crumble de noix   

• Mixez les noix finement et coupez le fromage en dés. 
• Tournez le fromage dans le mix de noix et servez sur un cure-dents.