Gouda de Hollande du Nord au Sceau Rouge Mi-Vieux Extra
Le Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra possède
une saveur pleine et intense. En vue de rehausser son goût, il est affiné plus
longtemps, ce qui lui vaut son caractère particulièrement riche et complexe.
Je pensais savoir beaucoup au sujet des fromages et étais curieux de voir si le Gouda de Hollande du Nord pouvais compléter ma connaissance. Je l’ai donc acheté et dégusté. Formidable, ce goût plein et crêmeux. Aujourd’hui je comprend aussi mieux comment ce fromage est produit. Sur base de 100% de lait de pâturage. Quelle passion, quelle tradition. - Frank
